9月12日上午，“健康食品生物納米檢測(cè)與應(yīng)用聯(lián)合研究中心”揭牌儀式在咀香園餅文化博覽館舉行，該中心由咀香園健康食品（中山）有限公司與長(zhǎng)春理工大學(xué)中山研究院、國家納米操縱與制造國際聯(lián)合研究中心三方共建，中心成立后將加快納米技術(shù)在健康食品領(lǐng)域研究與應(yīng)用。

      健康食品生物納米檢測(cè)與應(yīng)用聯(lián)合研究中心成立后，將與咀香園開展技術(shù)深度合作，聚焦食品領(lǐng)域，運(yùn)用先進(jìn)的納米技術(shù)，檢測(cè)各種細(xì)胞、細(xì)菌、病毒、DNA、染色體、蛋白質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生物微觀特征、微觀指紋的多維信息準(zhǔn)確檢測(cè)與識(shí)別。同時(shí)，綜合運(yùn)用生物技術(shù)、納米操縱技術(shù)和信息技術(shù)，以納米、生物多維信息定量檢測(cè)為基礎(chǔ)，對(duì)食品等在分子水平上量化功效，進(jìn)行功能性篩選和安全性評(píng)價(jià)，定量檢測(cè)并分析食品對(duì)健康的短期與長(zhǎng)期影響，實(shí)現(xiàn)定量功效評(píng)價(jià)等。

      此次“健康食品生物納米檢測(cè)與應(yīng)用聯(lián)合研究中心”的揭牌成立，是長(zhǎng)春理工大學(xué)中山研究院先進(jìn)技術(shù)落地中山的又一成果，將通過與咀香園高質(zhì)量的產(chǎn)學(xué)研合作，加快推進(jìn)中山乃至大灣區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！驹从谥猩骄W(wǎng)】